Gambrinus, rey de la cerveza
Este relato, bajo el título de «Gambrinus, rey de la cerveza», apareció publicado en el número 23 de la Revista Juventud el 17 de agosto de 1902. «Gambrinus estaba tan desesperado por los rigores de Flandrina, la cual no lo…
De la cerveza y de la propiedad de ella y de sus provechos y daños
Capítulo XII – De la cerveza y de la propiedad de ella y de sus provechos y daños La Cerveza es agua cocida con trigo, cebada, avena y lúpulos, y de esta hay dos maneras, una gruesa que se llama…
Historia de la cerveza, publicado en 1898
Interesante artículo publicado en 1898 sobre el origen e historia de la cerveza. Recomiendo su lectura pues se extrae algunas curiosidades relativas a las diferentes formas de elaborar cerveza, como la cerveza de piedra, o sobre las diferentes materias primas…
El estudiante alemán
El estudiante alemán hace referencia a un artículo que he encontrado en la prensa del año 1.888, y viene a dejarnos una imagen costumbrista de la época en Alemania, de la pasión que siempre han tenido por la cerveza. Este…
Josef Groll, el padre de la Pilsner
Josef Groll quizás sea uno de los personajes menos conocidos en el mundo cervecero, si bien le debemos nada más y nada menos que el origen de uno de los estilos de cerveza más consumida del mundo, la cerveza Pilsner…
Los orígenes de la cerveza trapense Orval
La Abadía de Notre-Dame d’Orval, ubicado en la región Gaume de Bélgica, fue fundada en 1.070, integrándose en la orden Cisterciense hacia el año 1.132. Al igual que se hacía en otros monasterios de la orden cisterciense, el Monasterio de…
El arte de beber cerveza en Alemania
Mister George C. Tanner, cónsul de los Estados-Unidos en Chemnitz (Sajonia), presentó a su Gobierno un curioso e interesante estudio sobre el consumo de cerveza en Alemania. Los datos del expresado Estudio hacen referencia al año 1885, reflejando la enorme…
El curioso reglamento del palacio de Enrique VIII
El reglamento del palacio de Enrique VIII, rey de Inglaterra, ofrece artículos muy curiosos. Las normas de conducta reflejadas en el Reglamento del siglo XVI nos da una idea de la vida cotidiana de palacio. La cerveza ha sido utilizada…
Una mirada retrospectiva del consumo de cerveza en España
Llega el fin de semana y me gustaría realizar una mirada retrospectiva del consumo de cerveza en España, pero desde la perspectiva de los estilos de cerveza. ¡Cómo hemos cambiado! es la primera idea que me viene a la cabeza…
Arthur Guinness
El 23 de septiembre se celebra un brindis (toast) mundial por Arthur Guinness, uno de los personajes más importantes de la historia de Irlanda, a las 17:59, año en que Guinness acquirió la cervecería de la Puerta de Saint James….
Michael Jackson, beer hunter
Michael James Jackson (27 de marzo de 1942 – 30 de agosto de 2007) fue un escritor y periodista inglés. Es el autor de libros destacados sobre cerveza y whisky. Fue colaborador de varios periódicos, especialmente The independent y The…