Posts in Historia

De la cerveza y de la propiedad de ella y de sus provechos y daños

Capítulo XII – De la cerveza y de la propiedad de ella y de sus provechos y daños La Cerveza es agua cocida con trigo, cebada, avena y lúpulos, y de esta hay dos maneras, una gruesa que se llama duplabiera, la otra es más delicada, la gruesa no es tan buena, como la delicada. […]

Historia de la cerveza, publicado en 1898

Interesante artículo publicado en 1898 sobre el origen e historia de la cerveza. Recomiendo su lectura pues se extrae algunas curiosidades relativas a las diferentes formas de elaborar cerveza, como la cerveza de piedra, o sobre las diferentes materias primas utilizadas para su elaboración. Más allá de que hoy día se dispongan de más datos […]

El estudiante alemán

El estudiante alemán hace referencia a un artículo que he encontrado en la prensa del año 1.888, y viene a dejarnos una imagen costumbrista de la época en Alemania, de la pasión que siempre han tenido por la cerveza. Este artículo costumbrista podría ser complementario al que publiqué hace algún tiempo denominado «El arte de […]

Los orígenes de la cerveza trapense Orval

La Abadía de Notre-Dame d’Orval, ubicado en la región Gaume de Bélgica, fue fundada en 1.070, integrándose en la orden Cisterciense hacia el año 1.132. Al igual que se hacía en otros monasterios de la orden cisterciense, el Monasterio de Orval producía su propia cerveza, así lo demuestra un documento fechado de 1.628 escrito por […]

El arte de beber cerveza en Alemania

Mister George C. Tanner, cónsul de los Estados-Unidos en Chemnitz (Sajonia), presentó a su Gobierno un curioso e interesante estudio sobre el consumo de cerveza en Alemania. Los datos del expresado Estudio hacen referencia al año 1885, reflejando la enorme cantidad de cerveza producida en Alemania y la importancia de su consumo, tanto a nivel […]

El curioso reglamento del palacio de Enrique VIII

El reglamento del palacio de Enrique VIII, rey de Inglaterra, ofrece artículos muy curiosos. Las normas de conducta reflejadas en el Reglamento del siglo XVI nos da una idea de la vida cotidiana de palacio. La cerveza ha sido utilizada en numerosas ocasiones como salario o moneda de pago. Se dice que las pirámides de […]

Una mirada retrospectiva del consumo de cerveza en España

Llega el fin de semana y me gustaría realizar una mirada retrospectiva del consumo de cerveza en España, pero desde la perspectiva de los estilos de cerveza. ¡Cómo hemos cambiado! es la primera idea que me viene a la cabeza cuando me encuentro con varios anuncios de diferentes marcas y me gustaría compartir esta reflexión […]