Esta categoría describe cervezas de origen alemán que son pálidas y aún tienen un balance amargo, con un leve a moderadamente fuerte carácter lupulado que exhibe lúpulos alemanes clásicos. Por lo general, son de fermentación baja o son acondicionadas en frío (lagered) para proporcionar un perfil suave, bien atenuado, como la mayoría de las cervezas alemanas.
5A. German Leichtbier
5B, Kölsch
5C. German Helles Exportbier
5D. German Pils