Cerveza Ácida de Fermentación Mixta

Una versión agria y/o funky de un estilo de cerveza base. Estas cervezas pueden ser envejecidas en madera, pero cualquier característica a madera no debería ser un sabor dominante primario. Las cervezas ácidas por lo general no son amargas porque estos sabores se confrontan.

Diario Cervecero
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