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Arriaca sienta las bases para producir hasta 2.000.000 de litros al año. La cervecera de Guadalajara acaba de concluir la tercera gran ampliación de sus instalaciones en menos de cuatro años. La producción se dota de nuevos elementos tecnológicos que mejoran el control de la producción, la seguridad laboral y la eficiencia energética. La cervecera […]

Blanca Fresno, de Cerveza Ordum, una cervecería que queda en Asturias, pasa a formar parte del equipo de docentes del Instituto Cervezas de América ubicado en Santiago de Chile. El Instituto de Cervezas de América es una institución dedicada a la educación cervecera formal, consistente y con orientación profesional a los actores de la Industria […]

Repasando la hemeroteca, me encuentro en ciertas ocasiones con curiosas recetas para elaborar cerveza casera. Aquí presento unas recetas publicadas en el Diario de Córdoba el 13 de mayo de 1865. Esto me da a suponer la existencia de los cerveceros caseros desde el siglo XIX, seguramente no de un modo tan extendido como hoy […]

El lanzamiento de la edición limitada LA SALVE Carola tiene como objetivo rendir homenaje a un emblema de Bilbao, símbolo de la historia de la ciudad vinculada a la industria y a la mar La edición Carola forma parte de la alianza de LA SALVE con Itsasmuseum Bilbao, ya que la emblemática grúa es una de […]

Reptilian Brewery es una fábrica de cerveza artesana afincada en Sant Vicenç de Calders (Tarragona). Fue creada en 2011 por Isaac Beltrán, al que luego se incorporó al proyecto Óscar Martínez. Como suele ocurrir en la mayoría de casos microcerveceros, Reptilian Brewery nació alrededor del año 2004 en el garaje de una casa, prácticamente para […]

La Prohibida ya está disponible a finales de septiembre en los canales de Hostelería y Alimentación, así como en Solana, el e-commerce de la cervecera. Por primera vez, la Compañía se adentra en un segmento de bebidas distinto a la cerveza y al agua mineral natural con un producto propio. Con este lanzamiento muestra su […]

LA SALVE es una empresa basada en un modelo de trabajo colaborativo. Por este motivo, la fábrica de LA SALVE en Bilbao, abierta ahora hace dos años, tiene como objetivo no solo hacer cervezas kilómetro 0 de calidad, traccionando toda la cadena de valor, sino que también pretende ser punto de colaboración y de cercanía con el cliente […]

Cervezas Althaia, la cervecera independiente del emblemático pueblo de Altea (Alicante), presenta su nueva imagen de marca. La marca evoluciona así impulsada por la ronda de crowdfunding obtenida este mismo año, y que la proyecta como una de las cerveceras independientes más prometedoras y premiadas a nivel nacional. La reestructuración de su gama de cervezas […]

La Cibeles celebra el Oktoberfest con su nueva maibock aunque disponible solo para cervecerías de Madrid. La Cibeles Maibock es el resultado de un largo proceso de “lagering” con cinco meses de guarda. La cerveza se caracteriza por su gran dulzor proveniente de sus grandes cantidades de malta y su alta graduación. Como cada septiembre […]

¿A qué sabe el beso? Interesante pregunta, por eso, hoy os traigo un curioso poema publicado en el periódico “El correo de Cantabria” el 28 de febrero de 1902, dentro de su sección el Ramillete Literario, poema de Antonio Montalván. El besoEl beso con las bebidastiene mucha semejanza.Desde diez a doce añoses el beso limonada;a […]

Josef Groll quizás sea uno de los personajes menos conocidos en el mundo cervecero, si bien le debemos nada más y nada menos que el origen de uno de los estilos de cerveza más consumida del mundo, la cerveza Pilsner o Pilsen. Por este motivo, quería aprovechar esta sección de Personajes cerveceros para tener la […]

Curiosa y divertida anécdota sobre una vaca acusada de beber cerveza, cuyo titular apareció publicada en el periódico «El Adelanto» el 20 de abril de 1904 y que decía así: La siguiente verdadera historia ha sucedido en Forfarshire, Escocia. Una ciudadana hizo un cubo de cerveza casera que puso a refrescar fuera de la puerta […]