Posts in Hidromiel

Origen de la Luna de Miel

Rescato esta nota curiosa sobre el origen de la luna de miel, publicada en el Eco de Teruel en el año 1887. Ahora que se va poniendo de moda la hidromiel, siempre resulta interesante publicar información sobre sus orígenes y anécdotas o curiosidades en torno a la hidromiel porque ayuda a disfrutar, aún más, de […]

Copa Reina de Hidromiel 2021

A pesar de la difícil conyuntura, el hidromiel sigue siendo tendencia en todo el mundo, y en España no ha pasado desapercibido. Ya el año pasado se creó la Asociación Española de Hidromiel (AESHI) y este noviembre se disputa en España el III campeonato nacional de hidromiel, la Copa Reina de Hidromiel 2021, que este […]

Receta de Hidromiel con Pomelo

Os dejo mi última elaboración, una Hidromiel con pomelo. El resultado final ha sido excelente, una hidromiel seca, apenas se percibe el dulce de la miel como perseguía y sí se perciben esas notas cítricas y a pomelo, pero lo justo, es decir, equilibrada; también se percibe algunas notas florales y herbáceas. La fotografía muestra […]

Bodegas Valhalla lanza al mercado, Ragnarök, el hidromiel de la victoria

La empresa sevillana, Bodegas Valhalla, pionera en España en la producción artesanal y comercialización del hidromiel, lanza al mercado Valhalla Ragnarök, el hidromiel de la victoria. Porque los peores momentos sacan lo mejor de nosotros, y ha sido en esta dura etapa de confinamiento por la crisis del Covid-19 cuando en la empresa sevillana han […]