Origen de la Luna de Miel
Rescato esta nota curiosa sobre el origen de la luna de miel, publicada en el Eco de Teruel en el año 1887. Ahora que se va poniendo de moda la hidromiel, siempre resulta interesante publicar información sobre sus orígenes y…
Copa Reina de Hidromiel 2021
A pesar de la difícil conyuntura, el hidromiel sigue siendo tendencia en todo el mundo, y en España no ha pasado desapercibido. Ya el año pasado se creó la Asociación Española de Hidromiel (AESHI) y este noviembre se disputa en…
Receta de Hidromiel con Pomelo
Os dejo mi última elaboración, una Hidromiel con pomelo. El resultado final ha sido excelente, una hidromiel seca, apenas se percibe el dulce de la miel como perseguía y sí se perciben esas notas cítricas y a pomelo, pero lo…
Bodegas Valhalla lanza al mercado, Ragnarök, el hidromiel de la victoria
La empresa sevillana, Bodegas Valhalla, pionera en España en la producción artesanal y comercialización del hidromiel, lanza al mercado Valhalla Ragnarök, el hidromiel de la victoria. Porque los peores momentos sacan lo mejor de nosotros, y ha sido en esta…