Posts from 2020

Ésta fue la receta seguida para elaborar una Irish Red Ale. Una receta sencilla y bastante agradecida por sus resultados, un exquisito sabor ligeramente dulce, lo justo; aromas un poco a caramelo y un color muy atractivo. Resultados esperados: Color: 32,1 EBC Amargor: 27 IBU Densidad Original: 1055 Densidad Final: 1014 Alcohol: 5,4% Ingredientes para […]

El 23 de septiembre se celebra un brindis (toast) mundial por Arthur Guinness, uno de los personajes más importantes de la historia de Irlanda, a las 17:59, año en que Guinness adquirió la cervecería de la Puerta de Saint James. ¿Pero quién erá este hombre cuyo nombre es conocido en todo el mundo? Conoce más […]

No es sólo un emprendedor ni tampoco un maestro cervecero. Su historia es una historia de éxito fundamentada desde una auténtica pasión hacia el producto que elabora. Bioquímico de formación y profesor de matemáticas, fue durante la preparación de unas oposiciones para inspector de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha cuando cayó en la […]

Cervezas Domus, S.L. una de las empresas de cerveza artesana pioneras en España, fue fundada en Toledo en 2007 por el maestro cervecero Fernando Campoy, comercializando en 2008 su primera cerveza: Domus ® Regia, una de las primeras Pale Ale del mercado nacional. Una cerveza 100% artesana que cada año incrementa su crecimiento y producción […]

La cerveza Domus Summa está elaborada con 4 tipos de malta y miel; Color marrón-burdeos oscuro. Espuma consistente de color beige. Cerveza muy aromática, con toques de miel y caramelo junto con frutales de la fermentación. De cuerpo medio y paso fácil, es compleja en gusto, combinando el carácter amargo de la malta torrefacta y […]

La Domus Regia Pale Ale es una cerveza suave y de baja carbonatación, tiene un marcado carácter de malta, bien equilibrado con el lúpulo inglés. De color cobrizo intenso y cuerpo bajomedio. El primer contacto en gusto es con el dulce de la malta, apareciendo el lúpulo y sus leves toques florales y herbales con […]

El primer espacio cultural y cervecero de la Costa Tropical. Ale Hop – Cervecería Arte y Sana es el nuevo proyecto de Artesanos de la Vega, responsables de Cerveza Vega, un espacio especializado en cerveza artesanal que vendrá lleno de sorpresas. El primer espacio cultural y cervecero de la Costa Tropical. Ale Hop – Cervecería […]

Michael James Jackson (27 de marzo de 1942 – 30 de agosto de 2007) fue un escritor y periodista inglés. Es el autor de libros destacados sobre cerveza y whisky. Fue colaborador de varios periódicos, especialmente The independent y The Observer. Se han vendido más de tres millones de copias de sus libros alrededor del […]